עליה בצריכה של תפוחי אדמה בסין על חשבון האורז

מאז 2002 עלתה הצריכה של תפוחי אדמה ב 40% בעיקר בגלל הצ'יפס של מסעדות מזון מהיר

האם השיר "תה ואורז יש בסין..." יוחלף בקרוב ל"תפוחי אדמה יש בסין"? יתכן שהתשובה לכך היא חיובית. שכן, לאחרונה ניכרת ירידה בצריכה של מוצרי אורז וחיטה על חשבון תפוחי אדמה שהסינים גילו אותם ומסתבר שמתחילים להעדיף אותם על פני המזון הבסיסי שהפך מזה דורות לסמל של סין. הצריכה של תפוחי אדמה עלתה בסין ב 40% מאז שנת 2002, בהשוואה לעלייה של 2.45% במקומות אחרים בעולם. כתוצאה מכך, עומדת כיום סין במקום מספר אחת בגידול תפוחי אדמה בעולם. אחת הסיבות לצריכה המוגברת היא שהסינים גילו את הצ'יפס, והם צורכים עתה כ 90,000 טונה של צ'יפס קפוא אשר רובו הגדול כ 70% הוא מיובא. על פי התחזית של Rabobank תגדל הצריכה של תפוחי אדמה ב 20% בשנים הקרובות, בעיקר עקב הצריכה ההולכת וגוברת של מזון מהיר. רשת מקדולנד'ס מתכננת להגיע ל 1,000 מסעדות בשנת 2008 , שנת המשחקים האולימפיים בבייג'ינג, כאשר רשת KFC תגיע למשחקים אלה עם 1,700 מסעדות. נתונים אלה מייצגים גידול של כ 25% במספר המסעדות של שתי רשתות אלה.

התייחסות: יתכן שהגידול העצום בביקוש למוצרי הלוואי של תפוחי אדמה מייצג הזדמנות ליצרני מזון ישראלים. 



powered by: mipotech