אריזות לדגים עוברות משרינק למגשים הנאטמים בחום


תעשיית הדגים יוצאת מאריזות שרינק העוטפות מגשים ועוברת למגשים הנאטמים באמצעות חום. זאת בשל לחץ גדול של גורמים קמעונאים הדורשים חיי מדף ארוכים יותר של דגים ופירות ים. דרישה זו הביאה לגידול באריזות הנאטמות בחום תוך שימוש בטכניקה המייצרת אטמוספירה מבוקרת (MAP) בתוך האריזה. החברה הבריטית Packaging Automation היא המובילה בפיתוח וייצור של מכונות איטום המיועדות לענות על הביקוש הגבוה. על פי שיטת MAP נעשה שימוש בשלושה סוגים שונים של גז carbon dioxide, , חמצן וחנקן, כאשר בכל מגש נוצרת האטמוספרה מתמהיל שונה של הגזים המותאם לסוג של מזון הארוז בו.



powered by: mipotech