בקרוב: מזון לתינוקות טעים על בסיס של 100% דגים


באופן מסורתי כולל מזון לתינוקות צנצנות עם מחיות של בשר, עוף וביצים  כמקור העיקרי לפרוטאין, אך דגים שאף הם מקור חשוב של פרוטאין אינם בנמצא. יתכן שבקרוב יוכלו אמהות להזין את התינוקות שלהם במזון עשיר בפרוטאין, ובעיקר באומגה 3. מענק של כ 450,000   דולר הוקצב על ידי איגוד הדייגים באלסקה ניתן למספר מדענים כדי שיפתחו במסגרת האוניברסיטה של אלסקה מזון לתינוקות עשוי מדגי סלמון. במהלך השנה האחרונה פותחו שני סוגים של מזון לתינוקות – פאטה המיועד לתינוקות, וארוחה המבוססת על חתיכות של דג סלמון וורוד המיועד לפעוטות. החוקרים אף שוקלים לפתח סוג נוסף ובו עצמות טחונות של דגי סלמון כמקור חשוב לקלציום טבעי.

 

 



powered by: mipotech