חברת הענק DuPont מפתחת אומגה 3 ללא ריח לוואי של דגים


חברת הענק DuPont מפתחת עתה באינטנסיביות סוגים חדשים של מזון כאשר מאמץ מיוחד מושקע עתה על ידי המדענים שלה ליצור חיבור בין פולי סויה לבין אומגה 3, אשר המקור הטוב ביותר שלו הוא דגי ים. הרעיון הוא לייצר שמן סויה שיוכל לשמש כמרכיב מרכזי בסוגי מזון שונים, בלי ריח הלוואי והטעם של דגים. כדי להשיג זאת יוצרים החוקרים הסבה של  ה  alpha-linolenic acid וה linoleic acid למרכיב הפעיל באומגה 3 האחראי ליתרונות הבריאותיים.



powered by: mipotech