האם "ערכת ארוחה" תהפוך לטרנד ותייתר קנייה בסופרמרקט?

הערכה מכילה את כל המרכיבים מדודים היטב הדרושים לארוחה (אפריל 2016)

תופעה חדשה עם פוטנציאל לטרנד היא הגידול המשמעותי בצריכה של "ערכת ארוחה" המייתרת את הצורך לקנות בסופרמרקטים.  ערכות אלה מעמידות לרשות צרכנים תיבה מעוצבת ובה כל המרכיבים, מדודים היטב, הדרושים להכנת הארוחה הנשלחים לבית המזמין עם שליח. חברת Blue Apron האמריקנית מכרה בשנה שעברה ערכות כאלה בהיקף של 600 מיליון דולר, ובימים אלה פרסמה כי היא מספקת מידי חודש 5 מיליון ערכות לצרכנים שעייפו לשוטט בסופרמרקט ולחפש את המוצרים הדרושים להכנת ארוחה. היקף המכירות של "ערכת ארוחה" בארה"ב הגיע ל 2.5 מיליארד דולר. הקונספט הוא לאפשר ללקוח לבחור מתוך שורה של מאכלים את הערכה המתאימה, אך גם להזמין ערכת ארוחה מותאמת למתכונים אישיים פרי יצירתו/ה של הלקוח. קהל היעד העיקרי לערכת ארוחה הם אלה הקרויים 'מילניומים' צעירים וצעירות עד גיל 35 העסוקים ביום יום בפיתוח הקריירה שלהם, אך אוהבים לארח בני משפחה או חברים, לארוחות גורמה בביתם. קונספט זה מתאים לבני עשרה המגיעים הביתה לאחר בית ספר, ויכולים להכין לעצמם ארוחות טעימות. צרכנים כותבים בפייסבוק כי הקונספט החדש מאפשר להם להיות יצירתיים ליהנות ולהסב עונג למוזמנים בלי להשקיע זמן במחקר מתכונים, ובשיטוט בערבות הסופרמרקטים.
במידה שתופעה זו, שהיא כבר די משמעותית, תהפוך לטרנד ייאלצו רשתות הסופרמרקט להמציא את עצמן מחדש, אולי על פי הגישה
If you can't win them, join them



powered by: mipotech