סדנאות להכנת מזון טעים לבני המשפחה נפתחות בארה"ב

האגודה להכנה קלה של ארוחות מעריכה כי בתקופה האחרונה קמו כ 500 גופים חדשים המנהלים סדנאות כאלה

לאלה שמאסו בארוחות מוכנות תעשייתיות שמוצאן מהמקפיא, או מהמקרר של המינימרקט הסמוך החלה להתפתח התופעהמגמה חדשה של סדנאות בישול בעיקר לנשים המנוהלות על ידי יזמיות במטרה להכין ארוחות טעימות לבני ביתן של המשתתפות. ין ארוחות טעימות ולשווק אותן לצרכנים. האגודה להכנה קלה של ארוחות מעריכה כי בתקופה האחרונה קמו כ 500 גופים חדשים המנהלים סדנאות כאלה, חלק מהגופים כבר משקיעים מאמצים במיתוג כמו  לדוגמא חברת DREAM DINNER המציגה באתר שלה גם את המתכונים והתפריטים למאכלים השונים.המכנה המשותף לגופים אלה הוא כי הן מבטיחות למשתתפות את האפשרות להעניק לבני ביתם ארוחות טריות וטעימות, ובכך הן מסירות מעליהן את רגשות האשמה על כי הן  מאכילות את בני ביתם במזון תעשייתי. במסגרת סדנה כזו הנמשכת כשעתיים יכולה משתתפת להכין 72 מנות המיועדות לתקופה של כחודש ימים תמורת סכום של 200 דולר. הסדנאות משמשות גם כמקום מפגש חברתי, והן נעשות פופולאריות מיום ליום. הסדנאות מנוהלות באופן מאורגן ושיטתי, כאשר אישה הבוחרת במתכונים המועדפים עליה מקבלת את מרכיבי המנות כשהם חתוכים ומדודים, ולאחר ההכנה היא מכניסה את המנות לשקיות פלסטיק מיוחדות הניתנות לפתיחה ולסגירה לאחר שנאטמו וסומנו במדבקות מיוחדות. כך יכולים בני הבית להוציא מידי יום מהמקפיא ארוחה טעימה, שהוכנה עבורם על פי ההעדפות הגסטרונומיות שלהם.

התייחסות: תופעה זו היא חלק מהמגמה החזקה של צריכת מזון טרי וטבעי. תופעת היזמות הנשית, עשויה אמנם להתפשט, אך יש להניח כי חברות המזון יציעו בעתיד פתרונות חדשניים אשר יענו על צרכים אלה.



powered by: mipotech