פותח חומר ייחודי לאריזת מזון הסופג בקטריות ומחסל אותן

הטכנולוגיה מבוססת על שחרור 'יונים של כסף')פבר' 2012)

החברה הבריטית Silicone Engineering פיתחה חומר ייחודי לאריזת מזון הסופג את כל סוגי הבקטריות ומפרק אותן. הטכנולוגיה מגבירה את בטיחות המזון, ובמיוחד של מוצרי חלב, הוכרה ככזו על ידי ענף החלב הבינלאומי. הטכנולוגיה מבוססת על שחרור 'יונים כסף' שמשמידים את הבקטריות, ומאריכים את חיי המדף של מוצרי חלב. חומר האריזה החדש מקטין את רמות חיידקי ה E.coli והסלמונלה כמעט ב 100 אחוז במהלך של שש שעות. הפיתוח החדש עומד בסטנדרטים המחמירים של הרגולטור האמריקני FDA, וכן גם של הרגולטור ביפאן.

פרשנות העורך: השימוש בכסף לפירוק של בקטריות אינו חדש. עוד בתקופה העתיקה ברומא, נהגו העשירים לאכול ולשתות מכלי הכסף שהיו בטיחותיים יותר ומנעו מהם הרעלות קיבה שחלקן היו גם קטלניות.



powered by: mipotech