המיתון גורם להשמנה – עלייה במספר מסעדות הדונאטס

אחת מרשתות הדונאטס הכפילה את רווחיה (אוקטובר 2010)

אחד הסימנים הבולטים שהמיתון בארה"ב עדיין לא הסתיים הוא עלייה מדאיגה במספר המסעדות המגישות דונאטס, הלא הן הסופגניות הרוויות בשמן עם הציפוי המזוגג והמתוק, המייצגות את הגרסה האנטי בריאותית של המיתון. תופעה זו, המתפתחת במהירות, מטרידה מאחר שבשנה האחרונה נסגרו בארה"ב כ 5,000 מסעדות. הרשת הבולטת ביותר בקטגוריה של הדונאטס היא Krispy Kreme אשר הכפילה את רווחיה ברבעון הראשון של השנה. בוני ריגס, אנליסטית בחברת המחקר NPD אומרת כי שמירה על הרווחיות של העבר נחשבת כיום להישג בענף ההסעדה. תופעה זו מיוחסת לתשוקה של הצרכנים לסעוד במחיר זול מזון טעים שינחם אותם על המיתון שפקדם.

פרשנות העורך: אמריקה משמינה בהתמדה, ובעקבותיה גם ארצות שבעבר הלא רחוק רוב תושביהן היו בעלי משקל נכון. גם ישראל מעלה במשקל, ואחד ההסברים לכך הוא שמוצרי מזון רבים מכילים מרכיבי מזון בעלי ערך קלורי רב שהם ממכרים וגורמים לצריכת יתר. אחד המוצרים האלה הוא סירופ תירס המצוי במספר רב של סוגי מזון, כמו משקאות קלים, גלידות, עוגות ועוד.



powered by: mipotech