מחקר: רוב ה'בייבי בומרס' מעדיפים מזון דל-שומן וללא מלח


ה'בייבי בומרס', אשר הוותיקים שבהם מתחילים לפרוש עתה לגמלאות, משפיעים כיום בהרגלי הצריכה שלהם על המזון בארצות הברית. בסקר שנערך על ידי קבוצת NPD מתברר, כי רובם (כ- 60%) מעדיפים מזון דל-שומן וללא מלח.  כ- 40% מהם כמעט שאינם צורכים מוצרי מזון עם סוכר, ו- 32% ממעטים באכילת פחמימות. כמו כן התברר על פי הסקר כי אחד מכל ארבעה 'בייבי בומרס' עושה עתה דיאטת הרזיה. במקביל נמצא כי 26% מקבוצת הגיל הגבוהה של ה'בייבי בומרס' (55-60) סובלים מיתר לחץ דם, 19% הם בעלי רמות גבוהות של כולסטרול, ו- 11% מהם חולים בסוכרת. אמנם המבורגרים וצ'יפס הם עדיין בראש רשימת המאכלים המועדפים על מבוגרים מכל הגילים במסעדות האמריקניות, אך אצל ה'בומרס' מסתמנת העדפה לכיוון הדגים, מאכלי הים והסלטים.

התייחסות: המשקל הרב של ה'בומרס' באוכלוסייה האמריקנית, הן במספרם והן בכוח הקנייה הגדול שלהם, משפיע באופן משמעותי על תעשיות רבות - וכמובן גם על תעשיית המזון. הדבר יראה את אותותיו הן על מדפי רשתות המזון והן בקטגוריות חדשות או מחודשות של מסעדות, שיעשו הכל כדי לענות על הביקושים של קהל יעד מועדף זה. ספיחים של מגמות אלה נראה בודאי בקרוב גם בישראל.



powered by: mipotech