בקצרה

מדענים באיטליה פיתחו תהליך המייצר סוכר באיכות גבוהה מפסולת של תפוזים

  • היצרן המוביל של שוקולד בארה"ב Hershey הודיע על כניסתו לשוק ההודי בשותפות עם החברה המקומית Godrej Beverages and Foods כדי להפיץ שם את הממתקים שלו. היצרן האמריקני ישקיע 60 מיליון דולר תמורת 51% במיזם המשותף. במסגרת המיזם החד הוקם מפעל לייצור סוכריות במדינת Himachal Pradesh בהשקעה של 5.8 מיליון דולר.

 

  • מדענים באיטליה פיתחו תהליך המייצר סוכר באיכות גבוהה מפסולת של תפוזים. הסוכר הזול במיוחד יכול לשמש לתעשיית המזון והמשקאות הקלים. התהליך משלב מעבר של פסולת התפוזים דרך פילטרים עדינים ומייצר סוכר חסר צבע. לאחר תהליך הסינון מתבצעת פעולה להסרת אנזימים ומיקרו-אורגניזם המייצבת את המוצר, כאשר המוצר הסופי מכיל 33% גלוקוז, 37 פרוטקוז, כמו כן חומצת citric ו  pectins


powered by: mipotech